Gạo lứt còn được gọi là gạo lật hay gạo rằng. Sử dụng gạo lứt giảm cân là phương pháp nhiều người lựa chọn. Không chỉ chứa nhiều dưỡng chất, gạo lứt còn hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả. Bạn có thể theo dõi bài viết dưới đây để biết loại gạo lứt nào giảm cân tốt nhất.
1. Giá trị dinh dưỡng của gạo lứt
So với gạo trắng thì gạo lứt chứa nhiều giá trị dinh dưỡng do không phải trải qua quá trình giã, xay. Các thành phần dinh dưỡng trong 1 hạt gạo lứt bao gồm:
- Chất xơ;
- Sắt;
- Canxi;
- Magie;
- Protein;
- Chất béo;
- Carbs;
- Vitamin B1, B3, B5 và B6;
- Folate;
- Mangan;
- Các hợp chất chống oxy hóa.
Hiện nay, nhiều người sử dụng gạo lứt trong các bữa ăn hàng ngày để cải thiện sức khỏe và hỗ trợ giảm cân. Một số tác dụng của gạo lứt bao gồm:
- Cải thiện sức khỏe tim mạch;
- Ngăn ngừa rối loạn mỡ máu và nguy cơ tiểu đường;
- Cải thiện tình trạng xương khớp;
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động;
- Hỗ trợ giảm cân.
2. Ăn gạo lứt có giúp giảm cân không?
Hiện nay, có rất nhiều loại gạo lứt với các thành phần dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Các thành phần như mangan, vitamin C, selen và sắt…Đặc biệt là chất xơ cao gấp 2 lần so với gạo thường có thể giúp bạn tiêu hóa chậm hơn và giúp no lâu.
Bên ngoài hạt gạo lứt là lớp cám lụa chiếm đến 90% chất dinh dưỡng. Cùng với chất xơ sẽ đẩy các chất độc bám cặn trong đường ruột và thải ra ngoài. Đó cũng chính là lý do vì sao bạn ăn gạo lứt có cảm giác bụng nhẹ nhàng, dễ chịu. Nếu kiên trì sử dụng sẽ thấy số đo vòng bụng giảm đi đáng kể.
Ngoài ra, thành phần Alpha lipoic acid trong gạo lứt cũng giúp ích vào quá trình chuyển hóa chất béo và hydrocarbon. Nhờ đó giảm tích trữ mỡ thừa và giảm béo hiệu quả. Thành phần GABA (gamma aminobutyric axit), squalene trong gạo lứt cũng giúp da căng bóng, mịn màng, không bị khô ráp khi cân nặng giảm sút. Ăn gạo lứt không chỉ giúp giảm cân mà còn làm đẹp da rất hiệu quả.
3. Tìm hiểu loại gạo lứt nào giảm cân tốt nhất?
Trước khi giải đáp thắc mắc loại gạo lứt nào giảm cân tốt nhất thì chúng ta cùng tìm hiểu về các loại gạo lứt thông dụng hiện nay.
3.1. Loại gạo lứt nào giảm cân tốt nhất – Gạo lứt đen
Gạo lứt đen còn được gọi là gạo tím than hoặc gạo cẩm. Loại gạo này có nhiều sắc tố anthocyanin và chống oxy hóa (khoảng 23 hợp chất chống oxy hóa, bao gồm flavonoid và carotenoid) mạnh hơn nhiều so với các loại gạo lứt khác.
Loại gạo lứt đen này cũng là trong 1 các loại có hàm lượng protein và chất xơ cao nhất. Ăn gạo lứt đen giúp no lâu và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
3.2. Loại gạo lứt nào giảm cân tốt nhất – Gạo lứt đỏ
Gạo lứt đỏ có màu đỏ, hạt nhỏ, thuôn dài và còn nguyên lớp cám. Bên trong loại gạo này có màu trắng, thuộc nhóm thực phẩm giàu chất xơ, vitamin E, B, magie, mangan và sắt.
Bổ sung gạo lứt đỏ trong thực đơn hàng ngày sẽ giúp nhuận tràng, cải thiện hệ tiêu hóa, ngừa táo bón hiệu quả. Đặc biệt, các chất chống oxy hóa (anthocyanin, GABA) trong gạo lứt cũng giúp ngăn ngừa viêm nhiễm và bệnh tim mạch hiệu quả.
Gạo lứt đỏ phù hợp với người đang mắc bệnh tiểu đường, người giảm cân hoặc ăn chay do chứa nhiều chất dinh dưỡng.
3.3. Loại gạo lứt nào giảm cân tốt nhất – Gạo lứt trắng
Gạo lứt trắng thường gọi là gạo lứt tẻ, là loại còn nguyên cám. Loại gạo này chứa nhiều chất xơ không tan và dầu. Những thành phần này có khả năng giảm mỡ máu và cholesterol. Đặc biệt, lượng chất xơ hòa tan chứa nhiều dầu có trong gạo lứt trắng cũng hỗ trợ cho hệ tiêu hóa, nhuận tràng, làm chậm quá trình hấp thu chất béo trong cơ thể sau khi ăn.
Loại gạo lứt này tuy phổ biến nhưng lại chứa ít chất dinh dưỡng nhất trong các loại gạo lứt.
Đến đây, bạn đã biết loại gạo lứt nào giảm cân tốt nhất rồi chứ? Mỗi loại gạo có chứa các thành phần dinh dưỡng khác nhau. Tuy nhiên, gạo lứt đen và lứt đỏ được đánh giá là hỗ trợ giảm cân tốt nhất. Vì vậy, nếu bạn đang muốn giảm cân thì hãy thêm gạo lứt đen/ đỏ vào thực đơn hàng ngày nhé.
4. Cần lưu ý gì khi ăn gạo lứt giảm cân?
Khi đã biết loại gạo lứt nào giảm cân tốt nhất rồi thì bạn cũng cần biết ăn gạo lứt đúng cách để vừa cải thiện sức khỏe, vừa hỗ trợ giảm cân tối ưu, ngăn ngừa tình trạng thiếu hụt chất dinh dưỡng.
Bạn cũng cần tìm hiểu để chọn được những thương hiệu gạo uy tín, xuất xứ rõ ràng. Tuyệt đối không sử dụng gạo hết hạn sử dụng hoặc ẩm mốc.
Những người có hệ tiêu hóa kém, thiếu canxi, thể trạng yếu không nên sử dụng gạo lứt.
Mặc dù gạo lứt chứa nhiều dinh dưỡng nhưng không đủ đáp ứng nhu cầu của cơ thể. Bởi vậy, bạn cần kết hợp thêm các sản phẩm khác như trái cây, rau xanh, thịt, cá…để bù đắp dinh dưỡng cho cơ thể.
Trong quá trình ăn gạo lứt giảm cân, bạn có thể kết hợp sử dụng thêm viên uống Balporo BBae. Thực phẩm chức năng này có xuất xứ từ Hàn Quốc, có tác dụng thúc đẩy quá trình ăn kiêng và tập luyện hiệu quả. Đặc biệt, các thành phần có trong Balporo BBae còn tham gia vào quá trình chuyển hóa mỡ thừa và duy trì hoạt động của gan, thận, hệ thần kinh và đường tiêu hóa. Nhờ đó, quá trình giảm cân sẽ không mệt mỏi hay uể oải.
