Giảm cân là quá trình đòi hỏi sự kết hợp của nhiều yếu tố. Cho đến hiện nay, nhiều người vẫn chưa biết phương pháp giảm cân DAS là gì? Phương pháp này hiệu quả thế nào?
1. Tìm hiểu phương pháp giảm cân DAS là gì?
DAS Diet (viết tắt của Dr. Anh System) là một phương pháp giảm cân low-carb được xây dựng dựa trên nguyên tắc giảm tinh bột – tăng protein – tăng rau xanh nhưng được điều chỉnh linh hoạt hơn để phù hợp với người Việt Nam. Đây từng là một trong những chế độ ăn giảm cân rất phổ biến vì dễ áp dụng, không cần tính calo và vẫn giúp người ăn cảm thấy no lâu.
Với thắc mắc phương pháp giảm cân DAS là gì thì thật ra, nó được hiểu là 1 chế độ ăn kiêng có sự cắt giảm tối đa Carbohydrate (carb) và tăng thoải mái chất đạm và chất béo vào cơ thể. Carbohydrate (carb) có nhiều trong các loại ngũ cốc, bánh ngọt, đường, cơm…Cùng với mỡ, carb là nguồn năng lượng chính của cơ thể. Việc cắt giảm tối đa carb sẽ khiến cơ thể phải lấy năng lượng từ nguồn mỡ thừa dự trữ. Từ đó giúp bạn giảm mỡ, giảm cân hiệu quả.
Phương pháp giảm cân DAS không quá chú trọng đến việc tập luyện hay lượng calo nạp vào. Bạn vẫn có thể ăn uống thoải mái những thứ mình thích, không phải lo thiếu chất, da xấu đi khi ăn kiêng mà vẫn có thể giảm cân đều đều.
DAS dựa trên nền tảng hiệu ứng ketosis. Hiểu nôm na là khi cơ thể không nhận đủ carb thì ngay lập tức sẽ đem các mô mỡ thừa ra đốt để chuyển thành năng lượng thay thế carb.
2. Hiệu quả của phương pháp giảm cân DAS là gì?
Khi đã biết phương pháp giảm cân DAS là gì thì có lẽ điều mà bạn quan tâm tiếp theo chính là nó có hiệu quả như thế nào? Thực tế, DAS dựa trên những nhu cầu thiết yếu nhưng không quá khắc nghiệt của cơ thể. Do đó, phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau, đặc biệt là người mới bắt đầu ăn kiêng giảm cân. Chỉ cần áp dụng đúng nguyên tắc thì DAS có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả và bền vững.
2.1. Giảm cân nhanh trong giai đoạn đầu
Một trong những hiệu quả rõ rệt nhất của DAS là giảm cân nhanh chỉ trong 7–14 ngày đầu. Khi lượng tinh bột giảm, cơ thể sẽ dùng đến glycogen dự trữ và lượng nước đi kèm, khiến cân nặng hạ xuống nhanh hơn so với các phương pháp thông thường. Đồng thời, việc ăn đủ protein giúp người áp dụng DAS không cảm thấy mệt mỏi dù giảm cân nhanh. Đây cũng là điểm khác biệt lớn giữa DAS và các phương pháp ăn kiêng cắt bữa cực đoan.
2.2. Giảm cảm giác thèm ăn – giúp duy trì giảm cân bền vững
Hiệu quả thứ hai khiến DAS được yêu thích chính là khả năng giảm cảm giác thèm ăn một cách tự nhiên. Do lượng tinh bột giảm, đường huyết được giữ ổn định hơn nên người ăn DAS không rơi vào tình trạng đói nhanh, thèm ngọt hoặc ăn vặt liên tục. Protein và chất béo tốt từ DAS giúp bạn no lâu hơn, giảm đáng kể việc ăn quá mức, đặc biệt là vào buổi tối – nguyên nhân lớn gây tăng cân.
2.3. Giảm mỡ nhưng giữ cơ – ưu điểm vượt trội so với các phương pháp khác
Khi giảm cân bằng cách nhịn ăn hoặc giảm calo quá mức, cơ thể thường bị mất cơ và giảm tốc độ trao đổi chất. Ngược lại, DAS ưu tiên protein, giúp bảo toàn khối cơ khi giảm mỡ. Việc duy trì cơ nạc giúp vóc dáng săn chắc hơn, đồng thời hỗ trợ cân nặng ổn định về lâu dài. Đây là lý do DAS được đánh giá là phù hợp với phụ nữ sau sinh, người ít vận động và cả những ai muốn giảm mỡ bụng nhưng vẫn giữ dáng.
2.4. Tác động mạnh vào mỡ bụng và mỡ nội tạng
DAS giúp hạ thấp insulin – hormone khiến cơ thể tích trữ mỡ, đặc biệt ở vùng bụng. Khi insulin giảm, quá trình đốt mỡ diễn ra mạnh hơn, giúp giảm mỡ nội tạng và mỡ bụng nhanh hơn so với các chế độ ăn bình thường. Đây là nhóm mỡ nguy hiểm ảnh hưởng sức khỏe tim mạch, gan và chuyển hoá. Những người ngồi nhiều, dân văn phòng, hoặc người từng ăn nhiều tinh bột sẽ cảm nhận rõ hiệu quả này.
2.5. Cải thiện hệ tiêu hoá – giảm đầy hơi, chướng bụng
Không giống như nhiều chế độ low-carb khác, DAS không cắt rau. Ngược lại, lượng rau xanh được khuyến khích tăng giúp hệ tiêu hoá hoạt động hiệu quả hơn, giảm táo bón và cảm giác đầy hơi. Nhiều người áp dụng DAS cho biết họ ngủ ngon hơn, bụng nhẹ hơn và mức năng lượng duy trì ổn định hơn trong ngày. Đây là yếu tố quan trọng giúp cơ thể cảm thấy dễ chịu và thoải mái dù đang giảm cân.
2.6. Ổn định năng lượng và đường huyết
Nhờ hạn chế tinh bột, DAS giúp ổn định đường huyết, tránh cảm giác mệt lả hoặc tụt năng lượng giữa ngày. Người áp dụng DAS thường tỉnh táo hơn, ít buồn ngủ hơn, đặc biệt là dân văn phòng – những người dễ bị “đột quỵ đường huyết sau bữa trưa” khi ăn nhiều cơm hoặc đồ ngọt. Đây cũng là lý do DAS được xem là phù hợp đối với người cần tập trung cao trong công việc.
2.7. Dễ áp dụng – không cần đếm calo, không phải nhịn đói
Một ưu điểm nữa của DAS là tính thực tế. Người áp dụng chỉ cần tuân theo các nhóm thực phẩm được phép ăn, không phải cân đo từng gram thức ăn hay tính calo từng bữa. Điều này khiến DAS phù hợp với người bận rộn, mẹ bỉm, dân công sở và những ai muốn giảm cân nhưng không có nhiều thời gian nấu nướng. Sự đơn giản giúp DAS dễ duy trì lâu dài, hạn chế nguy cơ tăng cân trở lại.
3. Hướng dẫn cách thực hiện phương pháp giảm cân DAS đúng, hiệu quả
Theo các chuyên gia trong lĩnh vực giảm cân, nếu muốn phương pháp giảm cân DAS đạt được hiệu quả thì bạn cần tuân thủ 1 số nguyên tắc sau:
3.1. Các thực phẩm cần kiêng ở phương pháp giảm cân DAS là gì?
Khi áp dụng phương pháp giảm cân DAS, điều quan trọng nhất là kiểm soát hoàn toàn lượng tinh bột và đường nạp vào cơ thể. Đây là nền tảng giúp cơ thể chuyển sang trạng thái “đốt mỡ” thay cho việc sử dụng glucose làm năng lượng. Vì vậy, danh sách thực phẩm cần kiêng trong DAS tương đối đặc trưng và nghiêm ngặt hơn so với chế độ ăn giảm cân thông thường.
1 – Các loại tinh bột nhanh
Các thực phẩm bao gồm cơm trắng, bún, phở, hủ tiếu, miến, bánh mì, bánh ngọt, khoai lang, khoai tây, ngô… Đây là nhóm thực phẩm khiến đường huyết tăng nhanh, làm rối loạn quá trình chuyển hóa mỡ và dễ gây tích mỡ trở lại. Đặc biệt, một số người có thói quen ăn sáng bằng bánh mì hoặc xôi cũng cần thay đổi vì đây là những món chứa lượng tinh bột rất cao, không phù hợp với DAS.
2 – Các loại đường và thực phẩm chế biến từ đường
Bao gồm nước ngọt, nước trái cây đóng chai, trà sữa, yaourt có đường, bánh kẹo, sữa đặc… Lý do là đường tinh luyện làm insulin tăng mạnh, khiến cơ thể ngừng quá trình đốt mỡ và chuyển sang tích trữ năng lượng dư thừa. Trong DAS, ngay cả các loại nước ép trái cây cũng không được khuyến khích vì chúng chứa lượng đường tự nhiên (fructose) khá cao.
3 – Trái cây ngọt
Các loại trái cây như xoài chín, chuối, dứa, mít, nhãn, vải… Mặc dù trái cây tốt cho sức khỏe, nhưng lượng đường tự nhiên trong các loại này có thể phá vỡ trạng thái ketosis – cơ chế cốt lõi giúp DAS giảm cân nhanh và bền vững. Nếu muốn ăn trái cây, người theo DAS thường chỉ chọn táo xanh hoặc các loại quả mọng ít đường.
Cuối cùng, các loại đồ ăn nhanh và thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích, mì gói, đồ chiên rán, thức ăn đóng hộp cũng cần được loại bỏ. Không chỉ chứa tinh bột ẩn, chúng còn có nhiều chất béo xấu khiến việc giảm cân kém hiệu quả.
Nhìn chung, phần “kiêng khem” trong DAS tuy có vẻ khắt khe nhưng lại là yếu tố quyết định đến tốc độ giảm mỡ và độ ổn định của cân nặng. Khi cơ thể quen dần với việc hạn chế tinh bột, bạn sẽ cảm thấy nhẹ bụng hơn, ít thèm ăn hơn và năng lượng ổn định hơn trong ngày.
3.2. Các thực phẩm nên ăn ở phương pháp giảm cân DAS là gì?
Khi áp dụng chế độ giảm cân DAS, mục tiêu chính là cắt tinh bột – tăng đạm – ưu tiên chất béo tốt để cơ thể chuyển sang trạng thái đốt mỡ chủ động (ketosis). Vì vậy, danh sách thực phẩm được phép ăn trong DAS khá rộng, giúp người thực hiện vừa giảm cân hiệu quả vừa không bị mệt mỏi hay thiếu chất.
1 – Nhóm protein (đạm)
DAS khuyến khích bạn nạp nhiều đạm để duy trì cơ bắp, ổn định năng lượng và giảm cảm giác thèm ăn. Các nguồn đạm phù hợp gồm:
- Thịt bò, thịt heo nạc, thịt gà (đặc biệt ức gà), thịt vịt, thịt cừu.
- Cá hồi, cá ngừ, cá basa, tôm, mực, cua.
- Trứng gà, trứng vịt – một trong những thực phẩm “vàng” giúp no lâu.
- Đậu phụ, nấm, các loại hải sản giàu protein.
- Đạm giúp cơ thể duy trì quá trình trao đổi chất, hỗ trợ giảm mỡ mà không gây mệt như các chế độ ăn kiêng khắc nghiệt khác.
2 – Nhóm chất béo tốt
Khác với suy nghĩ “ăn kiêng phải kiêng dầu mỡ”, DAS cho phép bạn dùng chất béo tốt để giúp cơ thể chuyển đổi năng lượng hiệu quả hơn.
Bạn nên ưu tiên:
- Dầu olive, dầu dừa, dầu bơ.
- Quả bơ, hạt chia, hạt óc chó, hạnh nhân, hạt bí, hạt điều.
- Cá béo như cá hồi – giàu omega-3 tốt cho tim mạch.
Chất béo tốt vừa hỗ trợ giảm mỡ, vừa giúp giảm thèm carbohydrate, nhờ đó bạn duy trì DAS dễ dàng hơn.
3 – Rau xanh
Rau xanh là phần không thể thiếu trong DAS vì chứa nhiều chất xơ và vitamin, giúp trung hoà bữa ăn và giảm tình trạng táo bón khi giảm cân.
Bạn có thể ăn thoải mái các loại:
- Rau cải xanh, cải thìa, cải bó xôi (spinach).
- Bông cải xanh, súp lơ.
- Rau muống, rau mồng tơi, cải kale, xà lách.
- Dưa leo, bí xanh, cần tây.
- Rau chứa lượng carb rất thấp nên phù hợp tuyệt đối với nguyên tắc “Low Carb – High Protein – Good Fat” của DAS.
4 – Một số loại trái cây ít đường
DAS không cấm trái cây hoàn toàn, nhưng bạn chỉ nên chọn trái cây ít đường như:
- Táo xanh.
- Dâu tây, việt quất, mâm xôi.
- Bơ.
Các loại quả này giúp bổ sung vitamin, nhưng vẫn đảm bảo không làm tăng đường huyết quá nhanh, tránh phá ketosis.
5 – Các loại gia vị, nước uống phù hợp
Để quá trình ăn DAS được phong phú và dễ duy trì, bạn có thể dùng:
- Muối, tiêu, tỏi, hành, gừng, sả.
- Cà phê đen không đường, trà xanh, nước lọc.
- Nước điện giải không đường (hữu ích trong giai đoạn đầu để chống mệt).
Gia vị vừa giúp bữa ăn ngon miệng hơn, vừa không làm tăng carb.
4. Lưu ý khi áp dụng phương pháp giảm cân DAS là gì?
Khi thực hiện phương pháp giảm cân DAS thì bạn cần lưu ý 1 số vấn đề sau:
- Đừng quên bổ sung nhiều rau xanh và có thể ăn bất cứ khi nào thấy đói bụng.
- Trong quá trình nấu ăn không cho đường, bột.
- Không được vi phạm các nguyên tắc về lựa chọn thực phẩm trong quá trình thực hiện, nếu không sẽ bị làm lại từ đầu.
- Kiên trì trong quá trình thực hiện, thời gian đầu có thể bạn sẽ cảm thấy khó chịu.
- Bổ sung đủ nước cho cơ thể trong quá trình thực hiện.
- Nên kết hợp phương pháp giảm cân DAS với các bài tập giảm cân khoảng 20 – 30 phút mỗi ngày để nhanh có được hiệu quả cao nhất.
Hy vọng bài viết đã giúp bạn hiểu được phương pháp giảm cân DAS là gì và áp dụng nó 1 cách hiệu quả. Trong quá trình áp dụng phương pháp giảm cân này, bạn có thể cân nhắc sử dụng thêm thực phẩm chuyển hóa chất béo Balporo BBae có xuất xứ từ Hàn Quốc để hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa hiệu quả hơn. Viên uống Balporo BBae có chứa chiết xuất quả bứa và các thành phần bất hoạt như (sodium bicarbonate, hibicus extract, citric axit, HCA, Vitamin B3, B5…. Sau khi vào cơ thể sẽ phân giải protein, carb và chất béo thành các phân tử nhỏ hơn và đào thải ra bên ngoài. Sử dụng thực phẩm chuyển hóa chất béo Balporo BBae sẽ giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả và bền vững hơn.
Khám phá ngay bộ sưu tập sản phẩm chăm sóc cơ thể “xịn sò” dành cho chị em tại:
Cửa hàng: https://bbaelab.vn/cua-hang/
Balporo BBae: Hộp viên sủi chuyển hóa chất béo Balporo BBae
- Combo 2 hộp viên sủi chuyển hóa chất béo Balporo BBae
- Combo 3 hộp viên sủi chuyển hóa chất béo Balporo BBae
Băng quần Cielo Stellato: Băng quần vô hình Cielo Stellato
