Trong các thực đơn ăn kiêng không thể nào thiếu được các món salad giảm cân. Đó là các món ăn ít calo nhưng giàu giá trị dinh dưỡng, có khả năng hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
1. Tại sao nên ăn salad giảm cân?
Salad là món ăn có nguồn gốc từ Địa Trung Hải với thành phần chính là các loại rau củ quả, kết hợp cùng các loại ngũ cốc hoặc nước sốt tự làm.
Salad giảm cân là những món ăn chứa rất ít calo nhưng lại giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ. Món ăn này giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả vì mang lại cảm giác no lâu và giảm sự thèm ăn vặt. Đặc biệt, nếu biết cách kết hợp thì ăn salad giảm cân còn giúp giữ dáng, làm đẹp da hiệu quả.
Trong thực đơn ăn kiêng, bạn nên thêm các món salad giảm cân, vừa để thay đổi khẩu vị, vừa giúp tăng hiệu quả lấy lại vóc dáng như mong ước.
2. Hướng dẫn các cách làm salad giảm cân đơn giản tại nhà
Nếu bạn vẫn còn băn khoăn chưa biết nên chọn món salad giảm cân nào thì có thể tham khảo 1 số công thức dưới đây:
2.1. Công thức làm salad giảm cân từ nấm và cải bó xôi
Cải bó xôi là loại thực phẩm này rất giàu vitamin K, vitamin A, chất phytochemical và sắt. Sử dụng món salad giảm cân từ cải bó xôi kết hợp với nấm sẽ giúp tăng cường thể lực, phòng các bệnh về xương khớp và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Cách làm salad giảm cân từ nấm và cải bó xôi: Trước tiên bạn cần chuẩn bị 300g cải bó xôi, 200g bắp cải tím và 400g nấm (nấm hương, nấm sò, nấm mỡ), 1 củ hành tím, dầu oliu, mật ong, giấm balsamic, muối và tiêu xay.
Sau khi đã chuẩn xong các nguyên liệu, bạn đem cải bó xôi rửa sạch, bỏ rễ và cắt thành khúc 2cm, bắp cải rửa sạch, thái sợi. Các loại nấm cũng đem rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. Tiếp đến, bạn cho bắp cải và cải bó xôi vào tô, thêm các loại gia vị trộn đều, cuối cùng cho thêm nấm và 2 thìa dầu oliu vào đảo đều. Chờ khoảng 10 phút cho salad ngấm gia vị là có thể bày ra đĩa và thưởng thức.
2.2. Công thức làm salad giảm cân từ bưởi, rau củ và việt quất
Món salad giảm cân này không chỉ kích thích vị giác, giúp bạn ăn uống ngon miệng hơn mà còn hỗ trợ giảm cân cực kỳ hiệu quả.
Chuẩn bị: 1 quả bưởi da xanh, 2 cây xà lách, 2 cây cải bó xôi, 50g quả việt quất, 50g hạt thông nước, dầu oliu, giấm rượu trắng, hành lá, muối, tiêu.
Cách làm:
- Bước 1: Trước tiên, bạn cần bóc vỏ bưởi và chỉ lấy nguyên phần tép bỏ vào tô. Phần vỏ bưởi bạn vát lấy khoảng ¼ chén tinh chất để pha nước sốt.
- Bước 2: Xà lách và rau cải bó xôi rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
- Bước 3: Hành lá đem cắt nhỏ, trộn với dầu oliu, giấm, muối và tiêu, nước bưởi.
- Bước 4: Cho tép bưởi, xà lách, cải bó xôi vào tô, thêm nước sốt đã chuẩn bị và đảo đều. Cuối cùng rắc thêm hạt thông và việt quất lên salad và thưởng thức.
2.3. Công thức làm món salad trứng và rau củ
Sự kết hợp giữa trứng và rau củ tươi sẽ tạo nên 1 món salad giảm cân vô cùng thơm ngon và kích thích vị giác. Salad rau củ và trứng sẽ hỗ trợ giảm cân và giữ gìn vóc dáng hiệu quả.
Chuẩn vị: Cá cơm biển, rau diếp xoăn, rau cúc đắng, bắp cải tím, tỏi, muối, tiêu, dầu oliu, 3 quả trứng gà, chanh giấm.
Cách làm:
- Bước 1: Cá cơm biển đem rửa sạch, hấp chín và thái lát.
- Bước 2: Các loại rau đem rửa sạch và thái nhỏ vừa ăn. Trứng gà luộc, bóc vỏ, bổ đôi. Tỏi băm nhuyễn.
- Bước 3: Cho rau và cá cơm vào tô, thêm tỏi, tiêu, muối, 2 thìa dầu oliu, 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa giấm vào đảo đều. Khi các nguyên liệu đã ngấm gia vị thì bỏ trứng lên trên và thưởng thức.
3. Một số lưu ý khi làm salad giảm cân tại nhà
Để quá trình chế biến salad giảm cân mang lại hiệu quả, bạn cần lưu ý 1 số vấn đề sau:
- Nên tự làm nước sốt trộn salad hoặc chọn những loại nước sốt ít béo.
- Lựa chọn nguyên liệu làm salad giảm cân có nguồn gốc rõ ràng, không chất bảo quản hay thuốc trừ sâu.
- Không sử dụng hoa quả sấy khô để làm salad.
Nếu muốn ăn salad giảm cân đạt hiệu quả, bạn cần kết hợp với chế độ ăn uống khoa học và tập luyện thể thao hợp lý. Ngoài ra, cũng có thể cân nhắc sử dụng thêm thực phẩm chức năng để cơ thể không bị mệt mỏi, thiếu vitamin và khoáng chất. Hiện nay, Balporo BBae – thực phẩm chuyển hóa chất béo đang được rất nhiều người lựa chọn và đánh giá cao. Thực phẩm này có xuất xứ từ Hàn Quốc, chứa các thành phần, đặc biệt là chiết xuất quả bứa có thể hỗ trợ quá trình chuyển hóa mỡ thừa và duy trì hoạt động các cơ quan trong cơ thể. Đồng thời hỗ trợ quá trình trao đổi chất, giúp quá trình giảm cân diễn ra hiệu quả và bền vững, không mệt mỏi.
