Collagen chiếm 25% tổng lượng protein trong cơ thể và đóng vai trò như một loại keo giúp kết nối các mô. Hãy cùng khám phá thông tin về collagen cũng như tác động của nó đến sức khỏe trong bài viết này nhé!
1. Collagen là gì?
Collagen là một loại protein chịu trách nhiệm cho các khớp khỏe mạnh và độ đàn hồi hoặc độ co giãn của da. Nó có trong xương, cơ và máu, chiếm ba phần tư da và một phần ba protein trong cơ thể bạn.
Cơ thể bạn tự nhiên tạo ra collagen bằng cách kết hợp các axit amin, các khối xây dựng của protein có trong thực phẩm. Để sản xuất collagen, cơ thể bạn cần:
- Proline: Có trong lòng trắng trứng, sữa, bắp cải, nấm và măng tây
- Glycine: Có trong da lợn, da gà, gelatin và nhiều loại thực phẩm giàu protein khác
- Vitamin C: Có trong trái cây họ cam quýt và ớt chuông
- Kẽm: Có trong thịt bò, thịt cừu, thịt lợn, động vật có vỏ, đậu gà, đậu lăng, đậu, sữa, pho mát và nhiều loại hạt và hạt giống
- Đồng: Có trong nội tạng động vật, bột ca cao, hạt điều, hạt vừng và đậu lăng
Khi bạn già đi, lượng collagen hiện có của bạn bị phá vỡ và cơ thể bạn khó có thể sản xuất thêm. Vì vậy, nhiều người chuyển sang dùng bột collagen hoặc các loại thực phẩm bổ sung collagen khác, chẳng hạn như viên nang, kẹo dẻo và chất lỏng.
Collaagen là một loại protein chịu trách nhiệm cho các khớp khỏe mạnh và độ đàn hồi hoặc độ co giãn của da
2. Tác dụng của collagen với phụ nữ
2.1. Collagen thúc đẩy làn da khỏe mạnh
Collagen là thành phần chính của da; nó rất cần thiết cho sức mạnh và độ đàn hồi của da cũng như độ ẩm. Khi chúng ta già đi và sản xuất ít collagen hơn, chúng ta có thể bị khô da và nếp nhăn có thể bắt đầu hình thành. Các nghiên cứu đã chỉ ra tác dụng chống lão hóa có lợi của collagen đối với phụ nữ, với độ ẩm và độ đàn hồi của da tăng lên.
Collagen là thành phần chính của da; nó rất cần thiết cho sức mạnh và độ đàn hồi của da cũng như độ ẩm
2.2. Collagen có thể cải thiện sức khỏe xương
Bạn có biết rằng xương của bạn chủ yếu được tạo thành từ collagen không? Điều này giúp tạo cấu trúc cho xương và giữ cho xương chắc khỏe. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng bổ sung collagen có thể giúp ức chế sự phân hủy xương dẫn đến loãng xương và cải thiện mật độ khoáng chất của xương. Collagen đặc biệt quan trọng sau thời kỳ mãn kinh khi phụ nữ mất đi tác dụng bảo vệ của estrogen đối với sức khỏe xương và có nhiều khả năng bị thoái hóa xương, dẫn đến loãng xương và gãy xương thường xuyên.
2.3. Collagen có thể giúp ổn định lượng đường trong máu
Collagen chứa nhiều protein có thể giúp no hoặc cảm giác no sau khi ăn – và ổn định lượng đường trong máu, giúp bạn dễ dàng tuân thủ chế độ ăn uống lành mạnh hơn. Collagen giàu glycine, các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng glycine luôn ở mức lưu thông thấp ở bệnh nhân tiểu đường loại 2. Glycine có tác dụng chống viêm cao, rất quan trọng vì tình trạng viêm mãn tính là tác nhân chính gây ra nhiều tình trạng mãn tính có thể ảnh hưởng đến chúng ta sau này.
2.4. Sử dụng Collagen để phục hồi sau khi tập luyện
Thực phẩm bổ sung collagen có thể giúp tăng cường mô liên kết và hỗ trợ phục hồi mô sau khi tập luyện. Collagen giúp hỗ trợ độ đàn hồi ở gân và dây chằng, hỗ trợ cơ phục hồi hiệu quả hơn sau khi tập luyện và giúp ngăn ngừa chấn thương. Collagen cũng có tác dụng chống viêm, khiến nó trở thành lựa chọn lý tưởng để phục hồi và bảo vệ khớp và xương trong và sau khi tập luyện cường độ cao.
2.5. Collagen có thể cải thiện sức khỏe đường ruột và tiêu hóa
Collagen không chỉ đơn thuần là một loại protein, mà còn có mối quan hệ mật thiết với hệ vi sinh vật đường ruột. Bằng cách tạo ra một môi trường sống lý tưởng cho các lợi khuẩn, collagen giúp cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, từ đó cải thiện tiêu hóa và tăng cường miễn dịch.
Collagen không chỉ đơn thuần là một loại protein, mà còn có mối quan hệ mật thiết với hệ vi sinh vật đường ruột
2.6. Hỗ trợ tuyến giáp
Collagen có thể hỗ trợ sức khỏe trao đổi chất của phụ nữ bằng cách cân bằng chế độ ăn uống. Hồ sơ axit amin chống viêm của nó cân bằng các axit amin gây viêm nhiều hơn như cysteine và tryptophan có trong chế độ ăn uống thông thường của chúng ta có thể ức chế chức năng tuyến giáp. Collagen có thể hỗ trợ chuyển đổi hormone tuyến giáp thành dạng hoạt động của chúng và giúp giải độc các hormone và hóa chất ức chế tuyến giáp.
3. Thực phẩm có chứa Collagen
Bạn luôn có thể giúp cơ thể tạo ra nhiều collagen tự nhiên hơn bằng cách đảm bảo chế độ ăn uống của bạn chứa nhiều thực phẩm lành mạnh.
- Nước dùng xương. Nước dùng này được làm bằng cách ninh xương động vật và mô liên kết trong thời gian dài. Quá trình này chiết xuất collagen từ xương và da và cho vào nước dùng. Các loài động vật thường được dùng để làm nước dùng xương bao gồm gà, bò, gà tây và hươu (thịt nai).
- Cá còn da. Cá là nguồn cung cấp collagen tuyệt vời từ thực phẩm, miễn là bạn giữ nguyên da. Đó là vì phần lớn collagen có trong cá được lưu trữ trong da. Các lợi ích khác của cá bao gồm axit béo omega-3 và vitamin D.
- Gà. Nếu bạn đã từng chế biến một con gà nguyên con, bạn sẽ biết rằng có khá nhiều mô liên kết trong thịt. Điều này khiến gà trở thành lựa chọn tốt để bổ sung thêm collagen vào chế độ ăn uống của bạn. Đặc biệt, chân gà, mặc dù không phải là thực phẩm phổ biến ở một số nơi trên thế giới, nhưng lại là nguồn cung cấp collagen tốt.
- Thịt đỏ. Các loại thịt dai hơn như thịt bò hầm, thịt thăn vai và thịt ức, chứa đầy mô liên kết, là nguồn cung cấp collagen tốt. Nhưng hãy nhớ rằng thịt đỏ cung cấp cho bạn các chất dinh dưỡng khác mà bạn có thể không muốn, như chất béo bão hòa .
- Trái cây và rau quả. Đối với người ăn chay và thuần chay, hãy cân nhắc ăn thực phẩm giàu vitamin C. Ăn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng này sẽ khuyến khích cơ thể bạn tự tạo collagen và giúp bạn khỏe mạnh.
- Lô hội. Liều lượng lô hội thấp có thể thúc đẩy collagen trong lớp hạ bì (là lớp giữa của da). Một nghiên cứu cho thấy việc bổ sung 40 microgam lô hội mỗi ngày có thể giúp cải thiện chức năng hàng rào bảo vệ da, độ đàn hồi và độ ẩm.
Ăn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng này sẽ khuyến khích cơ thể bạn tự tạo collagen và giúp bạn khỏe mạnh
Tóm lại, collagen đóng vai trò quan trọng trong công việc duy trì sức khỏe và vẻ đẹp cho phụ nữ. Từ công việc hỗ trợ tắm da căng nứt, giảm nếp nhăn, đến công việc bảo vệ sức khỏe xương khớp, collagen thực sự là một yếu tố thiết yếu trong quá trình lão hóa. Bằng cách bổ sung collagen thông qua chế độ ăn uống hoặc sản phẩm bổ sung, phụ nữ có thể cải thiện sức khỏe tổng thể và giữ dưỡng trẻ trung lâu hơn.
Website: https://bbaelab.vn/
Shopee: https://shopee.vn/
